La manzana Pink Lady, cuyo nombre científico es Cripps Pink, es una variedad que se originó en Australia en 1973 gracias al trabajo de John Cripps, quien la desarrolló cruzando las variedades Lady Williams y Golden Delicious. Esta manzana se caracteriza por su sabor único, que combina dulzura con un toque ácido, y su piel de un distintivo color rosado. Fue una de las primeras manzanas en ser comercializada bajo una marca registrada, lo que le permitió obtener un reconocimiento y una presencia significativa en el mercado internacional.

La comercialización de la Pink Lady comenzó en el Reino Unido en 1992, y desde entonces, su cultivo se ha expandido a varios países, incluyendo Australia, Chile, Francia, Italia y Estados Unidos. La manzana Pink Lady es famosa por su experiencia sensorial completa: desde el crujido audible al morderla hasta el estallido del jugo y la sensación de efervescencia en la lengua. Además, estas manzanas se maduran al sol durante más tiempo para obtener un sabor dulce y perfectamente equilibrado.

Cada manzana Pink Lady se recolecta a mano en varias ‘ondas’ para garantizar que solo se seleccione la fruta más madura. El estricto control de calidad significa que solo las mejores manzanas son seleccionadas y otorgadas con el sello de aprobación Pink Lady. Las condiciones requeridas para cultivar manzanas Pink Lady se limitan a algunos de los lugares más bellos del mundo, donde el clima contribuye a su distintivo sabor aromático.

Además de su sabor, la manzana Pink Lady es conocida por sus cualidades nutricionales, incluyendo vitamina C y antioxidantes, que contribuyen a una piel radiante y un sistema inmunológico fortalecido.