certificaciones
CERTIFICACIÓN GLOBAL G.A.P.
Global gap: es una certificación con validez y aceptación internacional que se otorga a los productores por utilizar buenas prácticas agrícolas de manera global. Global gap cubre todos los aspectos de la producción, desde las materias primas, hasta el producto final.
Los requisitos del estándar GMP
- Inocuidad y trazabilidad alimentaria: Garantizar seguimiento completo de alimentos.
- Atención al medio ambiente: Minimizar impacto ambiental en todas las operaciones.
- Sistemas de producción agrícola: Mantener procesos de producción seguros y eficientes.
- Seguridad del trabajador: Proteger la salud y seguridad de los trabajadores.
- Bienestar de los animales: Asegurar el cuidado adecuado de los animales.
- Sistemas de gestión de la calidad: Implementar rigurosos controles de calidad.
- Manejo Integral de Cultivos (MIC): Utilizar técnicas de cultivo eficientes y sostenibles.
- Manejo Integral de Plagas (MIP): Controlar plagas de manera segura y eficaz.
- Análisis de Peligros (HACCP): Identificar y controlar riesgos de seguridad alimentaria.
LOS BENEFICIOS DE LA CERTIFICACIÓN GMP
- Confianza de clientes: Demostrar compromiso con la seguridad alimentaria.
- Cumplimiento normativo: Asegurar el cumplimiento de leyes de seguridad alimentaria.
- Reducción de costos: Mejorar la eficiencia de los procesos de producción.
- Cultura de inocuidad: Mantener un enfoque constante en la seguridad alimentaria.
- Incremento de la eficiencia: Mejorar la calidad y cantidad de la producción.
- Confianza en los consumidores: Garantizar que los alimentos son seguros para consumir.
- Reducción del desperdicio: Utilizar los recursos de manera más eficiente.